Como estamos estamos em plena época de Verão,propicia a piqueniques,idas á praia,descontracção sabem mesmo bem umas refeições mais leves e fáceis de transportar para estas situações.Num dia destes ,numa ida á praia em família em que decidimos fazer um piquenique após irmos a banhos,decidi fazer esta receita.E fácil de fazer,e fácil de levar pois é só cortar e colocar num tupperware. Decidi experimentar esta receita que ficou deliciosa.

Tarte Fingida

• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 0,5 dl de azeite
• 700 gr de carne picada
• 2 colheres de sopa de queijo mozarella ralado
• 0,5 dl de vinho branco
• 2 tomates (eu usei cenoura ralada 2 pequenas)
• 3 ovos 
• sal,salsa,manteiga q.b

Refogar cebola e alho no azeite. Juntar a carne e deixar ganhar cor. Cozinhar em lume brando,se necessário baixar um pouco.Temperar de sal,vinho branco e deixar dourar um pouco.

Pincelar uma tarteira com manteiga derretida,forrar com papel vegetal e untar novamente com manteiga.Colocar a carne no centro da forma.Por cima colocar o tomate em gomos ou a cenoura ralada e o queijo mozarella. Bater os  ovos com um pouco de sal e colocar em volta da carne

Levar ao forno pré aquecido  a 180ºC por 20 minutos ou quando estiver com uma cor douradinha.

Retirar e deixar arrefecer.Pode servir-se como refeição acompanhado de uma salada mista.

Bom apetite!

As novas gelatinas  Alsa com pedaços de fruta são ideais para levar para um piquenique pois são faceis de transportar e não necessitam de frigorifico. Mas consumidas em casa  acabadinhas de sair do frígorifico sabem muito melhor.
 #youzz

No ultimo mês de Julho festejei mais um aniversário.Foi mais um aniversário celebrado em família e agora numa nova casa.E como estive uma temporada sem condições para fazer estas coisas boas decidi fazer um cheesecake de oreo. Todos apreciaram e claro  escusado será dizer que com os gulosos que tenho cá em casa pouco tempo durou.Para fazer esta receita substitui o creme de queijo que normalmente se usa na confecção do cheesecake por queijo quark.É mais barato,cremoso e adoro o sabor semelhante a iogurte
E mais um aniversário se passou em ambiente familiar e feliz e 39 já cá moram :)

Cheesecake de Oreo

• 300 gr de bolacha oreo moida
• 100 gr de manteiga derretida
• 200 gr de queijo quark (1 embalagem)
• 400 ml de natas (2 pacotes)
• 50 gr de açúcar
• 5 folhas de gelatina incolor
• 8 bolachas oreo esmagadas levemente com a mão
• Mini oreos e chantilly para decorar q.b

Misturar a manteiga completamente derretida com a bolacha oreo moída. Envolver bem e dispor no fundo de uma forma amovível forrado com película aderente-para ser mais fácil ao desenformar de passar para um prato de servir.

Espalhar bem e levar ao frigorífico para arrefecer.Bater o queijo quark com as natas até ficar uma mistura cremosa e envolver o açúcar.Entretanto demolhar as folhas de gelatina num pouco de água fria.Retirar 3 colheres de sopa do creme e adicionar a gelatina demolhada.Levar 1 minuto ao microondas para derreter.Adicionar ao restante creme.Envolver as oito bolachas oreos esmagadas levemente com a mão.Colocar na forma e levar ao frigorifico a solidificar por 5/6 horas.

Decorar a gosto com chantilly e bolachas mini oreos. Eu,como não tinha mini oreos parti com uma faca,bolacha oreo normal e usei para decorar.Acho que também ficou bonito assim.

Bom apetite!