Ingredientes
250 ml de água
1 pitada de sal
2 c sopa de manteiga
200 gr de farinha de trigo
3 ovos
óleo,açúcar e canela q.b
Colocar a água e o sal num tacho e levar ao lume a aquecer.Reduzir o lume e adicionar a manteiga mexendo até derreter.Adicionar então a farinha de uma só vez,mexendo energicamente até descolar do tacho.Retirar do lume e deixar arrefecer dentro de uma tigela,mexendo de vez em quando para ir arrefecendo.Quando estiver morna,coloca-se numa batedeira e adicionam-se os ovos um a um batendo entre cada adição até ficar uma massa lisa e homogénea
Aquecer o óleo,que deve ser bastante,numa frigideira grande,e quando estiver bem quente coloca-se a massa em colheradas e deixa-se fritar.Eles acabam por virar-se sozinhos no óleo e abrirem.Não se deve colocar muitas colheradas de massa a fritar de uma vez,para que os sonhos tenham espaço para se irem virando sozinhos e abrirem.
Retiram-se quando estiverem douradinhos,tendo atenção para que o óleo não aqueça demais,caso contrário os sonos ficarão escuros.Deixar escorrer um pouco em papel absorvente,passar por açúcar e canela a gosto e colocar num prato de servir.
Bom apetite!
Que ricos sonhos!
ResponderEliminarBeijinhos e um Santo e Feliz Natal,
Espero por ti em:
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Parece me uma receita bastante fácil de confeccionar 😍 tenho de experimentar :)
ResponderEliminarObrigada,
Boas festas