sábado, 2 de novembro de 2019

Pavé de bolacha com chocolate

Por vezes também gosto de pesquisar e experimentar receitas das minhas colegas bloggers de culinária,e já experimentei muitas.Esta receita que retirei do blog Arco Íris na cozinha,que convido desde já a visitar,foi uma dessas experiências que correu bem cá em casa.Os miúdos adoram quando a faço e por isso até resolvi fazer como sobremesa para o jantar da  noite de Halloween. Fiz uma adaptação para parecer um cemitério.Apesar de ter um aspecto um pouco atrapalhado,acho que resultou muito bem.E é super delicioso.




Ingredientes
500 ml de leite meio gordo
1 lata de leite condensado
1 folha de gelatina incolor
200 ml de natas
20 gr de maisena
250 gr de bolacha Maria
leite meio gordo q.b
1 colher de sobremesa de extracto de baunilha

Ingredientes para a cobertura
100 gr de chocolate culinário em tablete
100 ml de natas

num taxo colocar os 500 ml de leite e a maisena e mexer bem com umas varas.Adicionar as natas,o leite condensado e levar a lume brando até ferver mexendo sempre.Deixar ferver 5 a 10 minutos sempre a mexer para não pegar,nem queimar.Colocar a folha de gelatina,previamente demolhada em água fria e espremida,e a baunilha.Envolver bem com as varas.Deixar arrefecer completamente,mexendo de vez em quando com as varas.Num pirex colocar camadas alternadas de bolacha,passada por leite e deste creme.Levar ao frigorífico 1 a 2 horas (deixo sempre mais tempo para que solidifique bem antes de pôr a cobertura).
Num tacho colocar o chocolate partido em pedaços e as natas e levar a lume brando mexendo sempre,deixando o chocolate derreter completamente e começar a ferver.Retirar e deixar arrefecer por 5 minutos.Mexer então rapidamente com as varas para que fique um pouco cremoso.Colocar sobre o pavé no pirex e levar ao frigorífico 3 a 4 horas ou até á hora de servir.Bom apetite!

Abaixo mostro como ficou a minha adaptação para cemitério,com bolacha de cacau moída a fazer de terra,umas bolachas com cruzes ou a dizer RIP em chocolate,uns fantasminhas de chantilly e uns doçinhos de halloween




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